百香果被称为“水果中的药王”，15个橙子才顶上1颗百香果2017-12-22 美食圈
近几年有种生果十分火，从拉美风行至亚洲，被称为“生果药王”，它就是百香果。

百香果的养分价值

百香果含有17种氨基酸，富含类萝卜素和维生素，还含丰厚的钙、磷、铁等微量元素，摄生价值极高。
可增强免疫力、排毒养颜、消炎止痛、补肾降压、醒酒、解乏等多种用处，除了吃果肉外，还可加水、蜂蜜，做出纯天然的果汁。

１个百香果维生素Ｃ含量＝８个橙子＝８个苹果

１个百香果维生素Ｅ含量＝15个橙子=10个苹果


1、保健
可排毒养颜、清热解毒、抗衰老、助消化。
2、消炎
可有用防治痔疮、胃病、牙周炎、粉刺、咽喉炎，长时间吃它还能防治肠胃炎、青春痘。
3、增强免疫力
百香果富含蛋白质、高纤维、维生素等超越100种有益健康的物质，香味是一切生果无与伦比的，还能增强免疫力。

4、排毒养颜
百香果排毒的功用有助于美容养颜。百香果可净化身体，改进皮肤弹性。
5、降血压
百香果里的膳食纤维和维生素可降脂降压，是高血压患者抱负的生果选择。
6、治失眠
百香果含天然的镇定剂，可使神经放松，协助人体进入深睡觉状况。
7、提神醒酒
把百香果的果肉、剥皮的香蕉、牛奶一同倒入拌和机，打成汁喝，可醒酒，很快就能收效。

百香果的选择技巧

1、挑外形
百香果的外形近乎圆形，如果是奇形怪状的，不宜购买，可能为催熟而选用激素等非自然老练的。
2、看外观
外观出现紫红色，越艳丽代表甜度高、酸味低，外皮不可过皱。
3、闻香气
可闻到百香果的香气。
4、感触分量
拿在手上有沉甸甸的感觉，代表多汁。
1、直接吃

用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下，咬它那个籽，很脆哦。
2、榨汁

榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一同享受。
3、泡茶

将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。
4、高汤提味

将整个果子洗净后放入高汤，能够将汤的美味提出，令高汤口感更佳。
5、直接鲜食

取老练的百香果，洗净切开，直接食其果汁；也可放些糖，用汤匙拌和后食用。种子香脆可食，养分丰厚似葵瓜子。
6、制造果汁

取一个百香果，切开挖取中心果汁（含种子），放入杯中，加200毫升水，加适量白糖浆调整甜度，拌和即可得一杯色、香、味、养分俱佳的果汁。

质料：
百香果1个，蜂蜜1匙，白糖半匙，纯净水300ml(一杯)。
做法：
1.将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中。
2.参加蜂蜜，白糖打匀过滤后倒入杯中即可饮用。
百香牛奶汁

质料：
百香果1个，蜂蜜1大匙，柠檬汁少量，鲜奶约350cc，碎冰少量。
做法：
1.将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中。
2.参加柠檬汁，蜂蜜，鲜奶打匀过滤后倒入杯中参加碎冰即可饮用。
百香果绿茶

质料：
龙井茶叶适量，百香果1个，蜂蜜适量。
做法：
1.取适量龙井茶叶放入茶壶中，用开水沏茶。放到一旁备用。
2.百香果洗净，用刀从中心切开，将果肉挖出放入拌和杯。
3.拌和杯放照料机上搅打一下，搅打成百香果泥。
4.将搅打好的百香果泥倒入沏好的绿茶中，拌和均匀。
5.放入适量蜂蜜拌和均匀，盖上能够滤茶叶的茶壶盖，喝前倒入杯中即可。
百香凉拌青木瓜丝

质料：
青木瓜1个、百香果1颗、蒜头3粒、盐、糖、香油、辣椒各少量。
做法：
1、青木瓜剥皮、去籽，用刨刀刨成丝状，加盐腌5至10分钟后，挤去苦水。
2、切开百香果，挖出果肉及籽，蒜头切碎成末，辣椒切丝备用。
3、青木瓜丝置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、盐、辣椒及香油，拌和均匀后置入冰箱冰一会，待冰凉后即可食用。

百香果的优点这么多，我们无妨多吃吃看哦，横竖也不贵，赶忙买一些试试吧，心动不如举动